光粉条怎么做好吃? 当前关注
来源：南方养生网
2023-06-27 12:22:41
做猪肉炖粉条最好吃：
材料：
(相关资料图)
五花肉300克、粉条700克、葱适量、姜片三片、花椒若干、八角一个、料酒一勺、老抽两勺、冰糖一块。
步骤：
1、将五花肉洗干净，然后切成大块状备用。
2、在锅中烧一锅清水，水沸腾的时候将五花肉放进去，再次沸腾的时候，将水面的浮沫捞出不要，五花肉也捞出，温水洗净五花肉油污。
3、在炒锅中放入适量的油，油热之后将葱、姜、花椒、八角爆香，然后放入五花肉翻炒均匀。
4、然后放入料酒、老抽、冰糖，炒至五花肉上糖色为止。
5、然后加入温水，水要没过五花肉，大火煮沸，改成小火煮上一个小时。
6、将粉丝洗干净，不需要泡软，这样可以使得粉丝吸收更多的汤汁。
7、将粉条放入锅中，大火煮开，然后小火煮上20分钟左右就可以出锅了。
