清炒胡芹的做法?

来源:南方养生网 2023-08-17 08:36:45


(资料图)

步骤/方式1

芹菜洗净摘下叶子切段,蒜拍一下剁碎,辣椒掰断

步骤/方式2

冷锅放水焯一下芹菜煮两分钟,再讲芹菜盛出过几遍冷水,保持芹菜的脆爽

步骤/方式3

起锅爆香辣椒和蒜,先放辣椒,等辣椒出辣味后再放蒜,蒜容易炒煎,所以放入蒜后立刻放芹菜

步骤/方式4

放入芹菜继续翻炒,放适量的盐和半勺糖一勺耗油调味,芹菜焯水的时候已经熟了所以这里翻炒几下就可以出锅了

步骤/方式5

装盘

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