清炒胡芹的做法?
来源:南方养生网
2023-08-17 08:36:45
(资料图)
步骤/方式1
芹菜洗净摘下叶子切段,蒜拍一下剁碎,辣椒掰断
步骤/方式2
冷锅放水焯一下芹菜煮两分钟,再讲芹菜盛出过几遍冷水,保持芹菜的脆爽
步骤/方式3
起锅爆香辣椒和蒜,先放辣椒,等辣椒出辣味后再放蒜,蒜容易炒煎,所以放入蒜后立刻放芹菜
步骤/方式4
放入芹菜继续翻炒,放适量的盐和半勺糖一勺耗油调味,芹菜焯水的时候已经熟了所以这里翻炒几下就可以出锅了
步骤/方式5
装盘