原创 绍兴发布 绍兴发布

一条解放路，半座绍兴城

(资料图片)

解放路承载着一代又一代绍兴人

对商业、娱乐、休闲、美食的记忆

荣禄春、兰香馆、望江楼

丁大兴、孟大茂、春蕾蛋糕……

这些绍兴人耳熟能详的传统老字号

或散落各地，或消失不见

如何让这些“散落的珍珠”重新聚拢回归

激活解放路商圈

日前，越城区发布解放路“唤醒计划”

推动这条古城老街迎来新变化

其中一个重要内容就是推动老字号

回归解放路，重新开枝散叶

如今，解放路上尚存的老字号之一

同心楼率先试水

二楼重装开放营业

新装修的同心楼古色古香

处处透露着绍兴老字号的历史底蕴

餐桌椅全部上新

菜单也进行了升级

加入了盖浇饭、面条、绍兴传统小菜等

这次重装开业

也终于解答了不少外地游客的疑问：

“同心楼的‘楼’在哪？”

其实，最初同心楼原本就是“有楼”的

它的前身，是荣禄春酒楼

100多年前

荣禄春已是绍兴著名的点心店

有着“古越第一店”之称

1901年，鲁迅先生

就曾慕名到荣禄春吃“角子”

后来，经营者除了在解放路上

翻建挂牌荣禄春饭店继续营业外

又在对面新建了荣禄春酒楼

后来改名“同心楼”

彼时，同心楼的油包

被民间称为

绍兴传统小吃“四大名片”之一

10年前，同心楼的二楼被租了出去

仅留下了一层用于营业

狭窄拥挤的地下层

实是很难招架老饕们的热情

无论何时去，都是人从众……

有人说，同心楼之于绍兴

就像是新丰小吃之于杭州

馄饨、肉包、生煎包、八宝油包

……

这些简单的传统吃食

陪绍兴人度过了无数个清晨与夜晚

如今同心楼最出名的美食

要属生煎包

外皮油润松软，肉馅紧实鲜美

底部金黄酥脆，再撒上一把葱花

轻轻咬一口

油香、葱香、肉香在口腔交织蔓延

怎一个爽字了得

不论白天黑夜、刮风下雨

路过同心楼门口

都能看到一长串的队伍

就算是大牌如演员乔杉

来了同心楼，也得乖乖排队打卡

如今，越城区已提出

打造府横街“美食一条街”计划

同心楼正处府横街和解放路交叉口

为美食街的打造打了一个“前站”

作为解放路老字号的地标

同心楼的做大做强

将起到风向标的作用

带动其他老字号的强劲回归

那么，你心里最爱的

绍兴老字号是哪一家？

你期待她们的回归吗？

原标题：《绍兴解放路“变局”，正在发生！》