你需要的东西

1 磅羽衣甘蓝

1/2 磅烟熏颈骨

1汤匙。橄榄油

(资料图片)

1/2 杯洋葱丁

1 1/2 茶匙。蒜茸

3杯鸡汤

1 茶匙。红辣椒片

盐

胡椒

没有什么比大量的热羽衣甘蓝和烟熏颈骨更能温暖您的身体和灵魂了。作为一道传统的南方菜肴，这道广受欢迎的经典菜肴是维生素 A 和 C 的极佳来源。羽衣甘蓝的制作成本低廉，而且富含质地和风味，会让您和您的家人非常满意。与玉米面包一起食用，吸收这道美味佳肴带来的所有美味果汁。

步骤1

从主茎上取下羽衣甘蓝叶，用冷水清洗几次。

第2步

将羽衣甘蓝切成 1/2 至 1 英寸厚的薄片并放在一边。

步骤 3

在大锅中用橄榄油将洋葱和大蒜炒至变软。

步骤4

将鸡汤、烟熏颈骨和红辣椒片加入锅中煮沸。减少热量，盖上锅盖并炖约 30 至 40 分钟。

步骤 5

将羽衣甘蓝放入锅中。盖上盖子，煮至枯萎，约 45 至 60 分钟。不时搅拌。完成后，品尝并加入盐和胡椒调味。

提示

准备新鲜的羽衣甘蓝时，切成 1/4 英寸的条状。这将帮助他们更快地做饭。确保叶子呈深绿色，看起来健康，没有枯萎或变黄。

警告

不要将羽衣甘蓝煮过头，否则它们会散发出难闻的硫磺味。